Nakiri aus der Dynastie-Serie

Nakiri „Der Blattschneider“ ist die beste Wahl für die Zubereitung von Speisen. Seine scharfe, gerade Schneide ist für präzise und effiziente Schnitte konzipiert und eignet sich daher ideal zum Erzielen gleichmäßiger Scheiben. Dieses japanische Standardmesser ist ein Muss für Ihre Küchenausstattung.

Durch die Ummantelung des harten Stahlkerns der Klinge mit zwei Schichten „weicheren“ Stahls bietet die San Mai-Technik zusätzlichen Halt und Schutz vor Korrosion, während gleichzeitig die einfache Schärfbarkeit eines kohlenstoffreichen Messers erhalten bleibt. Wir haben japanischen kohlenstoffreichen Edelstahl AUS-10 mit weicherem Edelstahl gemischt, um diesen gehärteten Effekt zu erzielen. Das Ergebnis ist eine Kollektion rasend scharfer, rostbeständiger Klingen, die ein Leben lang halten.

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All of our knives come with a lifetime warranty against all manufacturing defects.

Klinge
Material – San Mai AUS-10-Kern mit 430er Edelstahl.
Klingenlänge: 7 Zoll / 17,9 cm
Klingenbreite: 2 Zoll / 5 cm
Klingenstärke: 0,1 Zoll / 0,2 mm
Gesamtlänge: 12,1 Zoll / 30,7 cm

Handhaben:
Material - Karbonisiertes Palisanderholz
Durchgehender Erl
Grifflänge: 5 Zoll / 12,5 cm